Review of analytical methods to measure boar taint compounds in porcine adipose tissue: The need for harmonised methods

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Meat Science , vol. 90 , p. 9–19 , 2012

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0309-1740
Elektronisk : 1873-4138

Publikasjonstype : Vitenskapelig oversiktsartikkel/review

Bidragsytere : Brunius, C.; Haugen, John-Erik; Zamaratskaia, G.

Sak : 1

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.meatsci.2011...