Promoting Bacillus cereus spore germination for subsequent inactivation by mild heat treatment
Løvdal, Irene stranden; Hovda, Maria Befring; Granum, Per Einar; Rosnes, Jan Thomas
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of Food Protection , 2011 , vol. 74 , no.12 , pp. 2079–2089
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel