Critical criteria when implementing electronic chain traceability in a fish supply chain

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Food Control , vol. 22 , p. 1339–1347–9 , 2011

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0956-7135
Elektronisk : 1873-7129

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Karlsen, Kine Mari; Sørensen, Carl-Fredrik; Forås, Eskil; Olsen, Petter

Sak : 8

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.foodcont.201...