Investigations on the Metabolism and Potentially Adverse Effects of Ethoxyquin Dimer, a Major Metabolite of the Synthetic Antioxidant Ethoxyquin in Salmon Muscle
Ørnsrud, Robin; Arukwe, Augustine; Bohne, Victoria Jurievna; Pavlikova, Nela; Haldorsen, Anne-Katrine L.
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of Food Protection , 2011 , vol. 74 , no.9 , pp. 1574–1580
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel