Vitenskapelig artikkel

Effect of Naturally Occurring Tetrapyrroles on Photooxidation in Cow's Milk

Airado-Rodriguez, Diego; Intawiwat, Natthorn; Skaret, Josefine; Wold, Jens Petter

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 59, p. 3905–3914–10, 2011

Utgiver: American Chemical Society (ACS)

Utgave: 8

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0021-8561
Elektronisk: 1520-5118

Open Access: none

Lenker:
DOI