Consumers' acceptance of innovations in traditional cheese. A comparative study in France and Norway
Almli, Valerie Lengard; Næs, Tormod; Enderli, Géraldine; Sulmont-Rosse, Claire; Issanchou, Sylvie; Hersleth, Margrethe
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Appetite , 2011 , vol. 57 , no.1 , pp. 110–120
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel