European consumers' acceptance of beef processing technologies: A focus group study

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Innovative Food Science & Emerging Technologies , vol. 11 , p. 721–732 , 2010

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1466-8564
Elektronisk : 1878-5522

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : de Barcellos, Marcia D.; Kugler, Jens O.; Grunert, Klaus gunter; Van Wezemael, Lynn; Perez-Cueto, Federica J.A.; Ueland, Øydis; Verbeke, W.

Sak : 4

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.ifset.2010.0...