European consumers' acceptance of beef processing technologies: A focus group study

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Innovative Food Science & Emerging Technologies , vol. 11 , p. 721–732 , 2010

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1466-8564
Elektronisk : 1878-5522

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Barcellos, Marcia D. de; Grunert, Klaus gunter; Kugler, Jens O.; Perez-Cueto, Federica J.A.; Ueland, Øydis; Verbeke, W.; Wezemael, Lynn Van

Sak : 4

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.ifset.2010.0...