Atlantic salmon (Salmo salar L.) flesh quality - role of lysosomal cathepsins B and L in muscle degradation
Bahuaud, Diane; Mørkøre, Turid; Østbye, Tone-Kari K; Torstensen, Bente Elisabeth; Veiseth-Kent, Eva; Ruyter, Bente; Ofstad, Ragni; Thomassen, Magny S.
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Sider : 1–60
År : 2010
Publikasjonstype : Vitenskapelig Kapittel/Artikkel/Konferanseartikkel
En del av : Salmon: Biology, Nutrition and Consumption ( Nova Science Publishers , 2010 )
År : 2010