Development of satiating and palatable high-protein meat products by using experimental design in food technology
Sivertsen, Hanne Kristine; Ueland, Øydis; Westad, Frank Ove
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food & Nutrition Research (FNR) , 2010 , vol. 54
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel