Implementing traceability: practical challenges at a mineral water bottling plant

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : British Food Journal , vol. 112 , p. 187–197 , 2010

Utgiver : Emerald Group Publishing Limited

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0007-070X
Elektronisk : 1758-4108

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Karlsen, Kine Mari; Olsen, Petter; Donnelly, Kathryn Anne-Marie

Sak : 2-3

Lenker :
DOI : doi.org/10.1108/00070701011018...