Lessons from Two Case Studies of Implementing Traceability in the Dried Salted Fish Industry

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Journal of Aquatic Food Product Technology , vol. 19 , p. 38–47 , 2010

Utgiver : Haworth Press

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1049-8850
Elektronisk : 1547-0636

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Donnelly, Kathryn Anne-Marie; Karlsen, Kine Mari

Sak : 1

Lenker :
DOI : doi.org/10.1080/10498850903430...