Influence of pre-harvest UV-B irradiation and normal or controlled atmosphere storage on flavonoid and hydroxycinnamic acid contents of pak choi (Brassica campestris L. ssp chinensis var. communis)

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Postharvest Biology and Technology , vol. 56 , p. 202–208 , 2010

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0925-5214
Elektronisk : 1873-2356

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Harbaum-Piayda, Britta; Walter, Bettina; Bengtsson, Gunnar; Hubbermann, Eva M.; Bilger, Wolfgang; Schwartz, Karin

Sak : 3

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.postharvbio....