Automatic freshness assessment of cod (Gadus morhua) fillets by Vis/Nir spectroscopy
Sivertsen, Agnar Holten; Kimiya, Takashi; Heia, Karsten
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of Food Engineering , 2011 , vol. 103 , no.3 , pp. 317–323
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel