Vitenskapelig artikkel

Perception of traditional food products in six European regions using free word association

Guerrero, Luis; Claret, Anna; Verbeke, Wim; Enderli, Geraldine; Zakowska-Biemans, Sylwia; Vanhonacker, Filiep; Issanchou, Sylvie; Sajdakowska, Marta; Scalvedi, Luisa; Granli, Britt Signe; Contel, Michele; Hersleth, Margrethe

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Food Quality and Preference, vol. 21, p. 225–233, 2010

Utgiver: Elsevier

Utgave: 2

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0950-3293
Elektronisk: 1873-6343

Open Access: none

Lenker:
DOI