Vitenskapelig artikkel

Optimization of Extraction of Apple Pomace Phenolics with Water by Response Surface Methodology

Cam, Mustafa; Aaby, Kjersti

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Journal of Agricultural and Food Chemistry, vol. 58, p. 9103–9111, 2010

Utgiver: American Chemical Society (ACS)

Utgave: 16

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0021-8561
Elektronisk: 1520-5118

Open Access: none

Lenker:
DOI