A Voice-of-Consumer Approach in Development of New Seafood Product Concepts
Altintzoglou, Themistoklis; Einarsdottir, Gunnthorunn; Valsdottir, Thora; Schelvis, Rian; Skåra, Torstein; Luten, Joop
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of Aquatic Food Product Technology , 2010 , vol. 19 , no.2 , pp. 130–145
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel