Vitenskapelig artikkel

A Voice-of-Consumer Approach in Development of New Seafood Product Concepts

Altintzoglou, Themistoklis; Einarsdottir, Gunnthorunn; Valsdottir, Thora; Schelvis, Rian; Skåra, Torstein; Luten, Joop

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Journal of Aquatic Food Product Technology, vol. 19, p. 130–145, 2010

Utgiver: Haworth Press

Utgave: 2

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 1049-8850
Elektronisk: 1547-0636

Open Access: none

Lenker:
DOI