Assessment of the Quality Attributes of Cod Caviar Paste by Means of Front-Face Fluorescence Spectroscopy
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of Agricultural and Food Chemistry , vol. 58 , p. 5276–5285 , 2010
Utgiver : American Chemical Society (ACS)
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0021-8561
Elektronisk
:
1520-5118
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 9
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.1021/jf100342u
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no
