Oxidative Stability of Polyunsaturated Edible Oils Mixed With Microcrystalline Cellulose
Saga, Linda; Rukke, Elling-Olav; Liland, Kristian Hovde; Kirkhus, Bente; Egelandsdal, Bjørg; Karlsen, Jan; Volden, Jon
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of the American Oil Chemists Society , 2011 , vol. 88 , no.12 , pp. 1883–1895
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel