Effects of Dietary Mineral Supplementation on Quality of Fresh and Salt-Cured Fillets from Farmed Atlantic Cod, Gadus morhua

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Journal of the World Aquaculture Society , vol. 42 , p. 261–267 , 2011

Utgiver : Blackwell Publishing

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0893-8849
Elektronisk : 1749-7345

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Herland, Hilde; Cooper, Marie; Esaiassen, Margrethe; Olsen, Ragnar Ludvig

Sak : 2

Lenker :
DOI : doi.org/10.1111/j.1749-7345.20...