On-line NIR analysis of fat, water and protein in industrial scale ground meat batches

Publisert 1999

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Meat Science , vol. 51 , p. 97–102 , 1999

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0309-1740
Elektronisk : 1873-4138

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Bakker, E.A.; Hildrum, Kjell Ivar; Isaksson, Tomas; Nilsen, Bjørg Narum; Tøgersen, Geir

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no