Non-destructive determination of fat and moisture in whole atlantic salmon by near-infrared diffuse spectroscopy
Wold, Jens Petter; Isaksson, Tomas
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of Food Science , 1997 , vol. 62 , no.4 , pp. 734–736
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel