Gå til hovedinnhold
HjemResultaterPublikasjonerEffects of wheat variety and processing conditions in experimental baking studied by univariate and multivariate analyses

Effects of wheat variety and processing conditions in experimental baking studied by univariate and multivariate analyses

Publisert 1997

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Journal of Cereal Science , vol. 25 , p. 289–301–13 , 1997

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0733-5210
Elektronisk : 1095-9963

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Magnus, Ellen Merethe; Bråthen, E.; Sahlstrøm, Stefan; Mosleth, Ellen F.; Ellekjær, M. R.

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Kontaktpersoner:

Stefan Sahlstrøm

Stefan Sahlstrøm

Seniorforsker

Ellen F. Mosleth

Ellen F. Mosleth

Seniorforsker