Identification of calpastatin, µ-calpain and m-calpain in Atlantic salmon (Salmo salar L.) muscle
Gaarder, Mari; Thomassen, Magny S.; Veiseth-Kent, Eva
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food Chemistry , 2011 , vol. 125 , no.3 , pp. 1091–1096
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel