Kan mørhet måles på slaktelinja?
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Kjøttbransjen , vol. 97 , p. 24–1 , 2009
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0332-7078
Elektronisk
:
1890-1115
Publikasjonstype : Fagartikkel
Sak : 6
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no
