Growth rates of individual farmed Atlantic salmon Salmo salar L. influence the texture of raw and smoked fillets

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Aquaculture Research , vol. 39 , p. 329–332–4 , 2008

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1355-557X
Elektronisk : 1365-2109

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Folkestad, Are; Rørvik, Kjell-Arne; Kolstad, Kari; Mørkøre, Turid

Sak : 3

Lenker :
DOI : doi.org/10.1111/j.1365-2109.20...