Development of a novel fermented and dried saithe and salmon product
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Innovative Food Science & Emerging Technologies , vol. 8 , p. 163–171 , 2007
								
									Internasjonale standardnummer
									:
								
								
																	Trykt
									:
									1466-8564
									
																	Elektronisk
									:
									1878-5522
									
															
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 2
									
										Lenker
										:
									
									
																			DOI
										:
										
																						doi.org/10.1016/j.ifset.2006.0...
											
										
										
																	
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no