HjemResultaterPublikasjonerDevelopment of a novel, fermented and dried saithe and salmon product

Development of a novel, fermented and dried saithe and salmon product

Nordvi, Berit; Egelandsdal, Bjørg; Langsrud, Øyvind; Ofstad, Ragni; Slinde, Erik

Publisert 2006

Les på engelsk

Les publikasjonen her:

SAMMENDRAG : http://www.sciencedirect.com/
OMTALE : http://www.sciencedirect.com/

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Innovative Food Science & Emerging Technologies , 2006

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Secret Link