Development of a novel, fermented and dried saithe and salmon product

Publisert 2006

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Innovative Food Science & Emerging Technologies , 2006

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1466-8564
Elektronisk : 1878-5522

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Egelandsdal, Bjørg; Langsrud, Øyvind; Nordvi, Berit; Ofstad, Ragni; Slinde, Erik

Lenker :
SAMMENDRAG : http://www.sciencedirect.com/
OMTALE : http://www.sciencedirect.com/

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no