Detection of viable and dead Listeria monocytogenes in gouda-like cheeses by real-time PCR

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Applied Microbiology and Biotechnology , vol. 40 , p. 301–306–6 , 2005

Utgiver : Springer

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0175-7598
Elektronisk : 1432-0614

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Rudi, Knut; Naterstad, Kristine; Drømtorp, S.M; Holo, Helge