Contents of starch and non-starch polysaccarides in barley varieties of different origin

Publisert 2006

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Food Chemistry , vol. 94 , p. 348–358 , 2006

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0308-8146
Elektronisk : 1873-7072

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Bråthen, Erland; Holtekjølen, Ann Katrin; Knutsen, Svein H.; Sahlstrøm, Stefan

Sak : 3

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Ann Katrin Holtekjølen

Forsker