Effect of packaging material and storage conditions on bacterial growth and off-odour in chicken breast fillets
Pettersen, Marit Kvalvåg; Nissen, H.; Eie, Thomas; Nilsson, Astrid
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Packaging technology & science , 2004 , vol. 17 , no.3 , pp. 165–174
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel