Effect of packaging material and storage conditions on bacterial growth and off-odour in chicken breast fillets

Publisert 2004

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Packaging technology & science , vol. 17 , p. 165–174 , 2004

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0894-3214
Elektronisk : 1099-1522

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Eie, Thomas; Nilsson, Astrid; Nissen, H.; Pettersen, Marit Kvalvåg

Sak : 3

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Marit Kvalvåg Pettersen

Seniorforsker