Oppsummering av 20 års forskning på proteinkvalitet i hvete
Færgestad, Ellen; Uhlen, Anne Kjersti; Magnus, Ellen Merethe; Flæte, Nina Solheim; Aamodt, Anette; Tronsmo, Kari; Hollung, Kristin; Ringlund, Kåre
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Grønn forskning , 2004 , vol. 8 , no.1 , pp. 129–137
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel