Oppsummering av 20 års forskning på proteinkvalitet i hvete
Færgestad, Ellen; Uhlen, Anne Kjersti; Magnus, Ellen Merethe; Flæte, Nina Solheim; Aamodt, Anette; Tronsmo, Kari; Hollung, Kristin; Ringlund, Kåre
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Grønn forskning , vol. 8 , p. 129–137 , 2004
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
1503-5131
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 1