Mapping Lipid Oxydation in Chicken Meat by Multispectral Imaging of Autofluorescensce
Wold, Jens-Petter; Kvaal, Knut
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Applied Spectroscopy , 2000 , vol. 54 , no.6 , pp. 900–909
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel