Jordbæreksport i kontrollert atmosfære

Publisert 2000

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : ? , vol. 16 , p. 12–15–4 , 2000

Publikasjonstype : Fagartikkel

Bidragsytere : Rosenfeld, Hans; Haffner, Karin; Jeksrud, Willy; Sundell, Hans

Sak : 4

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no

Sammendrag

Holdbarheten kan økes med to døgn. Ved hjelp av ny teknologi kan forbrukerne på Kontinentet nå tilbys smakfulle norske jordbær av god kvalitet. Holdbarheten på bærene sikres gjennom oksygenfattig atmosfære om bord i traileren, i tillegg til kjøling.