Fagartikkel

Hvordan måle tekstur?

Mørkøre, Turid; Rørå, Anna Maria Bencze

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Norsk Fiskeoppdrett, vol. 24, p. 38–39–2, 1999

Utgave: 5A

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0332-7132

Open Access: none