Instrumental and sensory analysis of fresh Norwegian and imported apples

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Food Quality and Preference , vol. 10 , p. 305–314–10 , 1999

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0950-3293
Elektronisk : 1873-6343

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Karlsen, Anna Maria; Aaby, Kjersti; Sivertsen, H. K.; Baardseth, Pernille; Ellekjær, Marit Risberg

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/S0950-3293(99)...