Vitenskapelig artikkel

Instrumental and sensory analysis of fresh Norwegian and imported apples

Karlsen, Anna Maria; Aaby, Kjersti; Sivertsen, H. K.; Baardseth, Pernille; Ellekjær, Marit Risberg

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Food Quality and Preference, vol. 10, p. 305–314–10, 1999

Utgiver: Elsevier

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 0950-3293
Elektronisk: 1873-6343

Open Access: none

Lenker:
DOI