Instrumental and sensory analysis of fresh Norwegian and imported apples
Karlsen, Anna Maria; Aaby, Kjersti; Sivertsen, H. K.; Baardseth, Pernille; Ellekjær, Marit Risberg
Les publikasjonen her:
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Food Quality and Preference , 1999 , vol. 10 , pp. 305–314
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel