HjemResultaterPublikasjonerFargeegenskaper i kaldrøkt laksefilet produsert pre-rigor

Fargeegenskaper i kaldrøkt laksefilet produsert pre-rigor

Publisert 2010

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Norsk Sjømat , p. 18–19–2 , 2010

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0807-1551
Elektronisk : 1890-9418

Publikasjonstype : Fagartikkel

Bidragsytere : Birkeland, Sveinung; Lerfall, Jørgen

Sak : apr.10

Lenker :
OMTALE : http://www.nsl.no

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no