Comparison between the growth of Yersinia enterocolitica, listeria monocytogenes, escherichia coli O157:H7 and salmonella spp. in ground beef packed by three commercially used packaging techniques

HjemResultaterPublikasjonerComparison between the growth of Yersinia enterocolitica, listeria monocytogenes, escherichia coli O157:H7 and salmonella spp. in ground beef packed by three commercially used packaging techniques

Publisert 2000

Les på engelsk

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : International journal of food microbiology , p. 211–220–10 , 2000

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0168-1605
Elektronisk : 1879-3460

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Nissen, Hilde; Alvseike, Ole; Bredholt, Sylvia; Holck, Askild Lorentz; Nesbakken, Truls

Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.

Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no