Characterization, Quantification, and Yearly Variation of the Naturally Occurring Polyphenols in a Common Red Variety of Curly Kale (Brassica oleracea L. convar. acephala var. sabellica cv. 'Redbor')
Olsen, Helle; Aaby, Kjersti; Borge, Grethe iren andersen
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Journal of Agricultural and Food Chemistry , vol. 58 , p. 11346–11354 , 2010
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0021-8561
Elektronisk
:
1520-5118
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 21
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.1021/jf102131g