Multisensor for fish quality determination

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Trends in Food Science & Technology , vol. 15 , p. 86–93 , 2004

Utgiver : Elsevier

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0924-2244
Elektronisk : 1879-3053

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Olafsdottir, Gudrun; Nesvadba, Paul; DiNatale, Corrado; Careche, Mercedes; Oehlenscläger, Jörg; Tryggvadottir, Soffia; Schubring, Reinhard; Kroeger, Michael; Heia, Karsten; Esaiassen, Margrethe; Macagnano, Antonella; Jørgensen, Bo

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.tifs.2003.08...