Vitenskapelig artikkel

Structural features and complement-fixing activity of pectin from three Brassica oleracea varieties: White cabbage, kale, and red kale

Samuelsen, Anne Berit; Westereng, Bjørge; Yousif, Osman; Holtekjølen, Ann Katrin; Michaelsen, Terje Einar; Knutsen, Svein Halvor

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: Biomacromolecules, vol. 8, p. 644–649, 2007

Utgave: 2

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 1525-7797
Elektronisk: 1526-4602

Open Access: none

Lenker:
DOI