Characterisation of the bacterial flora of modified atmosphere packaged farmed Atlantic cod (Gadus morhua) by PCR-DGGE of conserved 16S rRNA gene regions

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : International journal of food microbiology , vol. 117 , p. 68–75 , 2007

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0168-1605
Elektronisk : 1879-3460

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Hovda, Maria Befring; Lunestad, Bjørn Tore; Rosnes, Jan Thomas; Sivertsvik, Morten

Sak : 1

Lenker :
DOI : doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro....