Molar Absorptivities and Reducing Capacity of Pyranoanthocyanins and Other Anthocyanins

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Journal of Agricultural and Food Chemistry , vol. 55 , p. 10591–10598–8 , 2007

Utgiver : American Chemical Society (ACS)

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0021-8561
Elektronisk : 1520-5118

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Jordheim, Monica; Aaby, Kjersti; Fossen, Torgils; Skrede, Grete; Andersen, Øyvind M

Sak : 26

Lenker :
DOI : doi.org/10.1021/jf071417s