Molar Absorptivities and Reducing Capacity of Pyranoanthocyanins and Other Anthocyanins

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : Journal of Agricultural and Food Chemistry , vol. 55 , p. 10591–10598 , 2007

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 0021-8561
Elektronisk : 1520-5118

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Aaby, Kjersti; Andersen, Øyvind M; Fossen, Torgils; Jordheim, Monica; Skrede, Grete

Sak : 26

Lenker :
DOI : doi.org/10.1021/jf071417s