Vitenskapelig artikkel

Using electricity as a tool in quality studies of Atlantic salmon

Roth, Bjørn; Øines, Sigurd; Rotabakk, Bjørn Tore; Birkeland, Sveinung

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift: European Food Research and Technology, vol. 227, p. 571–577, 2008

Utgave: 2

Internasjonale standardnumre:
Trykt: 1438-2377
Elektronisk: 1438-2385

Open Access: none

Lenker:
DOI