Using electricity as a tool in quality studies of Atlantic salmon

Publikasjonsdetaljer

Tidsskrift : European Food Research and Technology , vol. 227 , p. 571–577 , 2008

Utgiver : Springer

Internasjonale standardnummer :
Trykt : 1438-2377
Elektronisk : 1438-2385

Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel

Bidragsytere : Roth, Bjørn; Øines, Sigurd; Rotabakk, Bjørn Tore; Birkeland, Sveinung

Sak : 2

Lenker :
DOI : doi.org/10.1007/s00217-007-075...