Stunning, pre slaughter and filleting conditions of Atlantic salmon and subsequent effect on flesh quality on fresh and smoked fillets
Publikasjonsdetaljer
Tidsskrift : Aquaculture , vol. 289 , p. 350–356–7 , 2009
Utgiver : Elsevier
Internasjonale standardnummer
:
Trykt
:
0044-8486
Elektronisk
:
1873-5622
Publikasjonstype : Vitenskapelig artikkel
Sak : 3-4
Lenker
:
DOI
:
doi.org/10.1016/j.aquaculture....
Har du spørsmål om noe vedrørende publikasjonen, kan du kontakte Nofimas bibliotekleder.
Kjetil Aune
Bibliotekleder
kjetil.aune@nofima.no
Sammendrag
Oyarzun, Fernando: Også Inst biol, UiB. Ikke i FS, forespurt inst./tøf